Chocolate Cupcakes

I stayed at home today as well, I still feel a bit ill so it's better to be on the safe side and skip school. Since I don't have anything to do I decided to make...cupcakes! Mom absolutely loved them. So did I ofcourse. This is the first time I tried this recipe and it turned out to be the best one so far when it comes to chocolate cupcakes. Try it!

Woilá

Choklad Cupcakes

Ingredienser

150 g smör2 st ekologiska ägg1.5 dl strösocker1 tsk vaniljsocker2 dl gräddfil1 st citron, skalet3 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 dl kakao av god kvalitet1 nypa salt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, gräddfil och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

3. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet.

4. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.